CERVECERÍA EL SANTO

Paseando una tarde entre servicio y servicio por mi barrio de adopción (véase Chamberí), descubrí otro sitio digno de mención en lo que a tomar cañas y tapas se refiere. La cervecería El Santo es un pequeño bar con ambiente taurino que está en el número 4 de la madrileña calle Fernando el Santo, cerca del metro Argüelles. Si la cerveza de Abrasador es buena, ésta es aún mejor si cabe, aunque en lo que al aperitivo se refiere no hay color, pero no estamos aquí para compararlas sino para descubrir nuevos sitios. La cerveza en cuestión es Mahou Clásica primorosamente tirada. Además de la cerveza tienen una corta pero interesante oferta enológica (Carmelo Rodero, Finca Resalso…) para acompañar tostas, conservas de calidad, embutidos y raciones. Recomendables los lomos de sardina ahumada (5 euros), estupendo queso curado de oveja al natural o en aceite (10 euros) y el jamón ibérico de Guijuelo no está mal pero la ración no es especialmente grande para los 16 euros que cobran por ella. La sirven acompañada de tostas de pan con aceite y ajo.
Cierra sábados noche y domingos.
Francamente recomendable.