jueves, 31 de mayo de 2012

1001 formas de abrir un botellín...LXXVII

miércoles, 2 de mayo de 2012

GOURMET HUXTABLE VS. 5.0

                                              


¿Qué pasaría si juntáramos unas lonchas de capón asado relleno de trufas y foie, tomate, lechuga romana, huevo hilado, un delicioso queso de cabra de la Sierra de Guadarrama, mostaza, un chorro generoso de arbequina y pan de avena? Pues la cena del domingo. Para ser exactos es la reconversión de mi desayuno gourmet de soltero del sábado en la cena del domingo. Se que no es usual encontrarse con todos estos ingredientes en la nevera pero merece la pena darse un pequeño homenaje de vez en cuando.

Ingredientes

3 rebanadas de pan de avena
1 tomate maduro

1 hoja de lechuga romana

4 lonchas de capón asado

Huevo hilado

Queso de cabra de la Sierra de Guadarrama

AOVE variedad arbequina

Utensilios

1 tabla
1 cuchillo

Vuestras manos

Elaboración

Manos limpias y botellín a mano. Lavamos el tomate y la lechuga. Cortamos el tomate en rodajas. Procedemos al montaje del mismo.
Untamos una generosa cantidad de mostaza en la primera rebanada. Colocamos las rodajas de tomate. A continuación las lonchas de capón. Ponemos otra rebanada de pan. Disponemos el queso, el huevo hilado y la lechuga. Añadimos el aceite. Finalizamos con el pan.
Podemos atravesarlo con un par de brochetas de bambú para que no se desmonte al comerlo.
Ser generosos con la mostaza y el huevo hilado; la combinación es espectacular…

Buena Suerte y Buen Provecho